Gabbeh-matoilla on pitkä historia, joka juontaa juurensa Lähi-idän paimentolaisperinteisiin, joissa ne kudottiin alun perin omaan käyttöön kaupankäynnin sijaan. Historiallisesti näille matoille olivat ominaisia paksut, muhkeat nukat ja yksinkertaiset, usein abstraktit kuviot, jotka tarjosivat tarpeellista eristystä aavikkoelämän ankarissa olosuhteissa.
Termi 'Gabbeh' tarkoittaa karkeaa tai luonnollista, mikä kuvaa täydellisesti näiden kappaleiden estetiikkaa. Toisin kuin muodolliset kaupunkimatot, jotka nojaavat monimutkaisiin ja ennalta suunniteltuihin kuvioihin, perinteiset Gabbeh-matot syntyivät usein kutojan spontaanista työstä. Niissä käytettiin luonnollista, värjäämätöntä villaa ja eloisia, paikallisesti hankittuja kasvivärejä kertomaan henkilökohtaisia tai kulttuurisia tarinoita värien ja yksinkertaisten geometristen muotojen avulla.
Vaikka perinteinen Gabbeh tunnetaan rohkeasta ja heimomaisesta yksinkertaisuudestaan, tyylin moderni kehitys tuo nämä ikiaikaiset tekniikat nykyaikaiseen kontekstiin. Modernit versiot hyödyntävät usein hienostuneempaa villaa ja laajempaa, harkitumpaa väripalettia, mikä mahdollistaa historiallisen käsityön ja modernin sisustussuunnittelun yhdistämisen.
Gabbeh-maton omistaminen on tapa yhdistyä vuosisatoja vanhaan kudontaperinteeseen, jossa ihmisen kädenjälki arvostetaan mekaanista täydellisyyttä korkeammalle. Keräilijät arvostavat näitä mattoja niiden aitouden sekä ainutlaatuisen ja sielukkaan luonteen vuoksi, joka voi olla vain käsin kudotulla, uniikilla esineellä.