Gabbeh-matoilla on pitkä historia, joka juontaa juurensa Lähi-idän paimentolaisperinteisiin. Alun perin heimoryhmien omaan käyttöön kutomat matot suunniteltiin käytännöllistä lämpöä ja mukavuutta varten, ja ne toimivat vuoteina tai lattianpäällysteinä teltoissa. Niiden historia on täynnä yksinkertaisuutta ja toiminnallista kauneutta, kaukana muiden alueiden muodollisista hovityyleistä.
Sana Gabbeh viittaa raakaan tai luonnolliseen tyyliin. Teknisesti nämä matot erottuvat paksummalla ja runsaammalla nukalla sekä yksinkertaisemmalla, usein käsin kehrätyllä villalla, joka säilyttää luonnollisen lanoliininsa. Tämä tekee matosta pehmeämmän ja kestävämmän, mikä on perinteisen käsityötaidon tunnusmerkki ja suosittu ominaisuus vielä tänäkin päivänä.
Visuaalisesti Gabbeh-matot tunnetaan taiteellisesta vapaudestaan. Toisin kuin monet muut kutomisperinteet, joissa noudatetaan tiukasti symmetrisiä kuvioita, näissä matoissa on usein laajoja väripintoja, yksinkertaisia geometrisia aiheita tai abstrakteja esityksiä luonnosta. Ne asettavat kutojan ilmaisun etusijalle tiukan mallin noudattamisen sijaan, minkä vuoksi niitä arvostetaan niiden orgaanisen ja ilmeikkään laadun vuoksi.
Tätä perinnettä arvostavat nykyään keräilijät ja kodinsisustajat, jotka nauttivat perinteiden ja modernin muotoilun yhdistelmästä. Gabbeh-maton omistaminen tarkoittaa palan historiaa, jossa arvostetaan ihmisen kosketusta ja yksilöllistä luovuutta. Se on todistus niiden käsityöläisten taidoista, jotka pitävät tämän muinaisen käsityötaidon elossa ja varmistavat, että jokainen matto säilyy ainutlaatuisena yhteytenä paimentolaisjuuriin.