Gabbeh-matot juontavat juurensa Lähi-idät nomadialueille, erityisesti Qashqai-kutojille, jotka valmistivat näitä paksuja ja painavia kappaleita ensisijaisesti omaan kotikäyttöönsä. Toisin kuin kaupunkien työpajojen matot, joissa on monimutkaisia kukka-aiheisia medaljonkeja, perinteiset Gabbehit syntyivät yksinkertaisemmasta ja spontaanimmasta taiteellisesta visiosta, joka heijasti usein kutojien jokapäiväistä elämää, ympäristöä ja tarinoita minimalististen kuvioiden kautta.
Termi Gabbeh itsessään kääntyy persiaksi raa'aksi, leikkaamattomaksi tai luonnolliseksi, mikä kuvaa osuvasti näiden perinteisten lattiapäällysteiden talonpoikaista ja vaatimatonta charmia. Sukupolvien ajan tämä perintö kehittyi nykyään nähtäväksi moderniksi Gabbeh-tyyliksi, säilyttäen paksun ja tunnusteltavan nukan sopeutuen samalla nykyaikaisiin esteettisiin mieltymyksiin.
Gabbeh-perinteen tunnusomaisia muotoiluelementtejä ovat laajat yksiväriset tai hienovaraisesti liukuväriset kentät, joita on usein korostettu harvoilla geometrisillä aiheilla tai vaakasuorilla raidoilla. Tämän tietyn kappaleen vaakasuora raidoitus tarjoaa hiljaisen visuaalisen rytmin, joka hyödyntää villan sävynvaihteluita luodakseen lempeää syvyyttä pinnalle hallitsematta liikaa huonetta.
Gabbehin keräily tarkoittaa palan paimentolaiskudontahistoriaa tuomista sisustukseesi. Näitä mattoja arvostetaan niiden luonnonmateriaalien rehellisen käytön ja suoran yhteyden ansiosta vuosisatoja vanhaan käsityöperinteeseen, mikä tarjoaa maanläheisen ja aidon läsnäolon, jota massatuotetut vaihtoehdot eivät voi jäljitellä.