Gabbeh-matoilla on pitkä historia, joka juontaa juurensa Lähi-idän alueiden paimentolaisperinteisiin. Alun perin heimojen omaan käyttöön kutomat matot suunniteltiin kestäviksi ja lämpimiksi karuissa ja korkeissa maastoissa, joissa nämä yhteisöt elivät. Niitä ei alun perin tarkoitettu kaupallisille markkinoille, vaan ne olivat käytännöllisiä esineitä tuomaan mukavuutta telttoihin.
Nimi Gabbeh viittaa mattotyyppiin, joka on yleensä paksumpi ja rustiikkisempi kuin muut alueelliset tyylit. Toisin kuin kaupunkien työpajoissa valmistetut yksityiskohtaiset matot, nämä matot tunnetaan rohkeasta ja taiteellisesta ilmaisustaan. Valmistustekniikassa painotetaan tiivistä ja raskasta nukkaa, mikä tekee niistä erittäin kimmoisia ja mukavia päivittäisessä käytössä.
Visuaalisesti näitä mattoja arvostetaan niiden luovien ja usein minimalististen kuvioiden vuoksi. Vaikka ne voivat sisältää perinteisiä aiheita, niille on tyypillistä suurten yhtenäisten värialueiden tai yksinkertaisten geometristen muotojen käyttö. Luonnonväriaineiden käyttö johtaa usein hienovaraisiin värivaihteluihin, joita kutsutaan nimellä abrash, ja ne lisäävät maton syvyyttä sekä aitoa käsityön tuntua.
Nykyään nämä matot ovat erittäin haluttuja keräilijöiden keskuudessa, jotka arvostavat niiden kulttuurista aitoutta ja taiteellista vapautta. Gabbeh-maton omistaminen ei ole vain lattianpäällysteen hankkimista, vaan palan elävää historiaa tuomista kotiisi. Ne edustavat yhteyttä paimentolaisperintöön, jossa taito, kärsivällisyys ja syvä ymmärrys luonnonmateriaaleista on kudottu jokaiseen yksittäiseen solmuun.