Gabbeh-mattoja on pitkään arvostettu niiden taiteellisen vapauden ja Lähi-idän paimentolaiselämään liittyvän yhteyden vuoksi. Heimoalueilla perinteisesti kudotut matot valmistettiin alun perin omaan käyttöön lämpimiksi makuualustoiksi ja lattianpäällysteiksi telttoihin, minkä vuoksi niiden nukka on pysynyt niin kuuluisan pehmeänä ja paksuna.
Termi Gabbeh viittaa mattoon, joka on luonnollinen, raaka tai leikkaamaton. Toisin kuin muodollisemmat, kaupungeissa valmistetut matot, jotka noudattavat tiukkoja ja symmetrisiä kuvioita, Gabbeh-tyyliä määrittelee ilmaisullinen ja usein minimalistinen estetiikka. Siinä arvostetaan villan tuntua ja värien syvyyttä enemmän kuin jäykkiä ja monimutkaisia aiheita.
Visuaalisesti nämä matot tunnetaan avoimista pinnoistaan ja oikukkaista, hajallaan olevista geometrisista symboleistaan. Nämä aiheet edustavat usein kutojan arkielämää, ympäristöä tai henkilökohtaisia tarinoita, jotka on esitetty yksinkertaistetulla, lähes abstraktilla kielellä. Luonnollisen, värjäämättömän villan ja eloisien, käsin kehrättyjen yksityiskohtien yhdistelmä antaa niille ajattoman laadun.
Nykyään sekä keräilijät että kodinsisustajat arvostavat näitä mattoja niiden aitouden ja inhimillisen otteen vuoksi. Gabbeh-maton omistaminen ei ole vain lattianpäällysteen hankkimista, vaan käsityöperinteen vaalimista, jossa kutojan intuitiolle ja luovuudelle annetaan täysi vapaus. Tuloksena on matto, joka tuntuu syvästi henkilökohtaiselta ja elävältä.