Gabbeh-matot juontavat juurensa Lähi-idän paimentolaisperinteisiin, joissa heimojen naiset kutoivat niitä perinteisesti omaan käyttöön ja suojaksi luonnonvoimilta. Toisin kuin muodollisemmat kaupunkien matot, nämä kappaleet suunniteltiin keskittyen yksinkertaisuuteen ja käyttökelpoisuuteen, ja niissä oli usein rohkeita, ilmeikkäitä kuvioita, jotka kertoivat tarinoita maisemasta ja kutojan elämästä.
Termi Gabbeh viittaa mattoon, joka on paksu ja karkea, mikä määrittelee sen identiteetin mukavana ja kestävänä lattiapäällysteenä. Valmistustekniikassa käytetään pitkäkuituista, käsin kehrättyä villaa, joka on luonnostaan täynnä lanoliinia, mikä antaa matolle sen ominaisen pehmeän tunnun ja merkittävän kestävyyden paimentolaiselämän vaatimuksissa.
Visuaalisesti nämä matot tunnetaan taiteellisesta vapaudestaan. Vaikka tässä nimenomaisessa kappaleessa on näyttävä yksivärinen kenttä, monet Gabbeh-matot tunnetaan leikkisästä geometristen muotojen, tyyliteltyjen eläinten ja symbolisten aiheiden käytöstä. Huomio pysyy värin puhtaudessa ja villan tuntumassa, mikä antaa luonnonmateriaalien loistaa ilman monimutkaisten kuvioiden häiriötekijöitä.
Nykyään keräilijät arvostavat näitä mattoja suuresti niiden aidon yhteyden vuoksi muinaisiin kutomaperinteisiin. Gabbeh-maton omistaminen ei ole vain lattiapäällysteen hankkimista, vaan käsityöperinteen säilyttämistä, jossa arvostetaan ihmisen kädenjälkeä massatuotannon sijaan. Se on pala kulttuurihistoriaa, joka tuo maanläheistä ja rehellistä energiaa mihin tahansa moderniin kotiin.