Gabbeh-matot juontavat juurensa Lähi-idän paimentolaisperinteisiin, joissa ne valmistettiin alun perin omaan käyttöön eikä kaupankäyntiä varten. Heimokutojat suunnittelivat nämä matot tarjoamaan lämpöä ja mukavuutta ankarissa olosuhteissa, ja niitä käytettiin usein makuualustoina tai lattianpäällysteinä teltoissa. Ajan myötä niiden yksinkertainen mutta vaikuttava estetiikka sai kansainvälistä arvostusta ja kehittyi käytännöllisistä esineistä arvostetuksi kansantaiteeksi.
Termi Gabbeh itsessään viittaa tyyliin, joka on perinteisesti paksumpi ja rustiikkisempi kuin muut alueelliset matot, ja siinä painotetaan syvää ja pehmeää nukkaa. Tämä rakenne saavutetaan erityisellä solmintatekniikalla, jossa käytetään paksumpaa, käsin kehrättyä villaa, minkä tuloksena on huomattavan pehmustettu ja vankka matto. Tämä kudontatapa ei liity vain estetiikkaan, vaan kestävän ja pitkäikäisen pinnan luomiseen, joka kestää paimentolaiselämän vaatimukset.
Visuaalisesti Gabbeh-matot tunnetaan rohkeista ja minimalistisista kuvioistaan sekä laajoista värikentistään. Vaikka monissa on yksinkertaisia geometrisia aiheita tai leikkisiä, tyyliteltyjä kuvauksia eläimistä ja luonnosta, toiset tunnetaan yhtenäisistä, yksivärisistä pinnoistaan, jotka antavat villan luonnollisten värivaihteluiden loistaa. Perinteisten, usein luonnonmukaisilla väriaineilla saatujen sävyjen käyttö luo rikasta syvyyttä, joka voi muuttua hienovaraisesti valaistuksen mukaan, mikä antaa jokaiselle matolle dynaamisen ja eläväisen luonteen.
Gabbeh-maton hankkiminen on kutsu omistaa osa kulttuuriperintöä, joka kunnioittaa yksittäisen kutojan taitoja. Koska näitä mattoja eivät rajoita kaupallisemmille perinteille tyypilliset tiukat ja muodolliset kuviot, ne tarjoavat luovaa vapautta ja raakaa aitoutta. Yhden maton omistaminen on todiste inhimillisen käsityön kestävästä arvosta ja silta muinaisen paimentolaiselämän ja modernin, mukavan kodin välillä.