Gabbeh-mattojen juuret ulottuvat Lähi-idän paimentolaisheimoihin, joissa ne valmistettiin alun perin omaan käyttöön eikä myyntiä varten. Nämä heimot, jotka liikkuivat vaihtelevissa ja usein ankarissa maisemissa, kehittivät tyylin, joka painotti mukavuutta ja käytettävyyttä käyttämällä omien laumojensa villaa paksujen ja suojaavien lattianpäällysteiden luomiseen.
Termi Gabbeh viittaa erityiseen solmintatyyliin, joka on usein karkeampi ja rennompi verrattuna muodollisiin kaupunkimattoihin. Tämä mahdollistaa syvemmän ja pehmeämmän nukan, joka tuntuu uskomattoman ylelliseltä. Rakenne perustuu tukevaan villapohjaan, joka tarjoaa tarvittavan lujuuden tukeakseen näille matoille ominaista tiivistä ja muhkeaa nukkaa.
Visuaalisesti näitä mattoja arvostetaan niiden rohkean ja taiteellisen ilmaisun vuoksi. Toisin kuin muodollisemmat ja symmetrisemmät mallit, Gabbeh-matot sisältävät usein yksinkertaistettuja geometrisia muotoja, eläinaiheita tai abstrakteja kuvioita, jotka heijastavat kutojan henkilökohtaista ympäristöä tai mielikuvitusta. Eloisien luonnonvärien käyttö johtaa usein rikkaaseen ja vaihtelevaan ulkonäköön, joka tuo eloisaa ja orgaanista energiaa mihin tahansa huoneeseen.
Nykyään nämä matot ovat erittäin haluttuja keräilijöiden keskuudessa, jotka arvostavat primitiivisen muotoilun ja hienostuneen käsityötaidon yhdistelmää. Tämän perinteen edustajan omistaminen on investointi kulttuuriperintöön, joka edustaa vuosisatoja vanhaa elämäntapaa, jossa jokainen matto toimi kankaana käsityöläisen yksilölliselle tarinalle ja luovalle hengelle.