Gabbeh-matot juontavat juurensa Lähi-idän paimentolaisheimoista, joissa niitä valmistettiin alun perin omaan käyttöön kaupankäynnin sijaan. Matot suunniteltiin tarjoamaan lämpöä ja mukavuutta teltoissa, ja ne toimivat usein vuoteina tai lattianpäällysteinä kylminä talvina. Perinne on syvällä näiden heimojen arjessa, heijastaen käytännöllistä mutta taiteellista lähestymistapaa kodintekstiileihin.
Termi Gabbeh viittaa tyyliin, joka on usein paksumpi ja karkeammin solmittu kuin muut alueelliset matot. Tämä rakenne on tarkoituksellinen, sillä se luo pehmeän ja joustavan pinnan, joka on erittäin kestävä. Käsin kehrätyn villan käyttö on keskeistä tässä perinteessä, sillä se säilyttää luonnolliset öljyt, jotka vaikuttavat maton pitkäikäisyyteen ja pehmeään, kiiltävään pintaan.
Visuaalisesti Gabbeh-matot tunnetaan taiteellisesta yksinkertaisuudestaan ja rohkeasta värien käytöstä. Vaikka joissakin on heimokuvioita tai geometrisia muotoja, monet nojaavat villan luonnollisiin vaihteluihin ja käsin värjättyjen lankojen ilmeikkyyteen. Reunuksissa on usein koristeellisia elementtejä, jotka luovat kauniin kontrastin avoimille ja koristelemattomille keskiosille, tehden niistä monipuolisia sisustuselementtejä.
Nykyään nämä matot ovat erittäin haluttuja keräilijöiden keskuudessa, jotka arvostavat niiden valmistukseen sisältyvää inhimillistä tekijää. Tämän perinteen maton omistaminen tarkoittaa sukupolvelta toiselle siirtyneen taidon tukemista. Jokainen matto kertoo tekijänsä tarinan, vangiten hetken kuvioiden ja tekstuurien kautta ja tuoden palan aitoa kulttuurihistoriaa moderniin kotiin.